Turen mellem Sjælland og Fyn varede godt en time, og så
snart passagererne kom om bord, skyndte de sig op i restauranterne for
at spise frokost eller middag.
Hver gang der blev bygget nye skibe, blev restauranterne større
og mere komfortable.
Mange passagerer nøjedes med kaffe. Man kunne købe den
berømte "Storebæltskaffe". Den var berømt,
fordi den aldrig levede op til hvad folk forventede - eller var det
bare fordi, passagerne skulle have noget at tale om?